應激是水生動物常見的生理狀態(tài)。這是水生動物機體對外界環(huán)境或機體產(chǎn)生異常刺激時各種生理應激反應的總和。處于應激狀態(tài)的蝦類可以通過神經(jīng)體的生理功能調(diào)動身體的各個器官來應對環(huán)境的突變。

應激消耗了大量的體力。如果體力下降，免疫能力就會下降。體內(nèi)隱藏的疾病會上升，有害細菌會乘虛而入，容易引起蝦病。因此，應激反應是水產(chǎn)養(yǎng)殖之中最常見的問題，必須引起水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重視。

一、蝦應激的主要原因

1、物理因素：溫度、光照、振動、聲音等。

2、化學因素：溶解氧、pH值、鹽度、有機物含量、生活污水、工業(yè)廢水。

3、生物因素：如養(yǎng)殖密度、搭配、食物、病原體、敵人。

4、人為因素：飼料安全、生產(chǎn)經(jīng)營、運輸、吸毒。

事實上，工廠化養(yǎng)蝦過程之中，我們不受天氣、水質(zhì)等變化的影響，主要集中在生物因素之上，現(xiàn)在讓我們來看看下列幾個方面最常受到蝦類應激的影響。

1、當高刺激性強氧化劑或消毒劑濃度過高時，會引起蝦大量非生理性脫殼，導致應激性疾病。

2、當水被轉(zhuǎn)移時，大量藻類或浮游動物突然死亡，水質(zhì)變清澈，水體之中毒素增多，溶解氧變低。如果這種應激不及時處理，會給養(yǎng)殖蝦帶來致命的傷害。

3、人體對寄生蟲引起的外界的處理能力降低，容易產(chǎn)生應激。這主要是指南美白對蝦在養(yǎng)殖后期易感染纖毛蟲。

4、突然換料，或飼料質(zhì)量惡化，也可能導致蝦應激不吃。

二、蝦應激反應癥狀

蝦的大觸角和尾扇發(fā)紅，游動腳發(fā)黃，行走腳發(fā)紅，體色晦暗、不透明、肌肉白皙、痙攣壞死等。腸水腫甚至腸炎、空腸和空腸。此外，還有池塘游泳的現(xiàn)象。大量蛻皮或蛻皮失敗。對蝦養(yǎng)殖之中出現(xiàn)斷須、腮腫等癥狀。

三、防止蝦類應激反應的對策

1、充足的氧氣

提高水體的氧化能力。為了增加頂部的溶解氧，合理使用機械通氣器，及時使用化學通氣器。

2、提高對蝦的免疫能力

定期在日糧之中添加VC免疫多糖或乳酸菌，提高對蝦的抗應激能力，減少疾病的發(fā)生。當環(huán)境突然變化，如暴雨、氣溫變化、水色變化、溶解氧低時，應結(jié)合杜仲葉提取物提高魚類的抗應激反應。

3、使用化學消毒和殺蟲藥物之后及時解毒

應及時利用果酸之中的有機酸去除藥物殘留和負面影響，從而減輕對蝦的應激。

我們養(yǎng)殖戶要特別注意的是，常規(guī)養(yǎng)殖往往采用消毒劑和大排大換的組合方式，不僅會造成藻相變化大，還會導致菌相失衡，水色不穩(wěn)定，容易“倒藻”，這將嚴重破壞蝦池的微生態(tài)環(huán)境，造成蝦池應激，并造成耐藥性和水生藥物殘留。定期喂食蝦類，增強其體質(zhì)、免疫力和應對外界環(huán)境變化的能力。