九州水產(chǎn) jiuzhou Fisheries
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冷凍食品能夠保留多少營養(yǎng)價(jià)值?
這個(gè)問題非常復(fù)雜,要是科學(xué)來說可以說很多,我簡單說一下我的結(jié)論。 1.我們吃東西都是要消化,很多營養(yǎng)成分最終會(huì)被消化至基本單位才能被人體吸收,比如米飯面條中的碳水化合物主要被消化為葡萄糖等;魚肉等蛋白質(zhì)被消化至氨基酸等。冷凍食品會(huì)改變食品結(jié)構(gòu),使得部分物質(zhì)降解分解,但是很難改變小分子的結(jié)構(gòu)。從這個(gè)角度來說,速凍食品根本不會(huì)影響食品營養(yǎng)價(jià)值或者影響很小。 2.有些物質(zhì)容易在凍融過程中失活,這部......
2021-12-17
海鮮配送需要注意的地方有哪些?
海鮮近幾年越來越受消費(fèi)者的歡迎了,但如果不是居住在海邊,想吃海鮮就得依靠物流配送,因此海鮮的價(jià)格往往比較昂貴。那么海鮮配送需要注意的地方有哪些?海鮮配送賺錢嗎? 海鮮配送需要注意的地方有哪些? 海鮮配送一直是行業(yè)中的難點(diǎn)問題,可以說它是生鮮食品中出了名的難伺候,對(duì)于配送有著高的要求,如果你想做海鮮配送,那就要注意以下幾點(diǎn): 一、 溫度 海鮮對(duì)于溫度是有很高的要求的,過高的溫度會(huì)很容易導(dǎo)致海鮮......
怎樣給冷凍的食品快速解凍?
在日常生活中,經(jīng)常需要給冷凍的食品馬上解凍,你是采用的什么方法呢?冷凍的食品想要馬上解凍方法有很多,下面提供幾點(diǎn)我在日常生活中常用的解凍方法,希望對(duì)大家有所幫助。 1.提前解凍。這種方適合提前有準(zhǔn)備的,比如說中午想吃肉丸子湯,那么早上把肉餡從冰箱里拿出來,不要敞開,還是放在塑料袋中,然后放進(jìn)一個(gè)盆子里面,這樣到中午的時(shí)候,可以直接做丸子了。 2.熱水解凍。用這種方法要注意,水不要太熱,水太熱......
海鮮生吃還是熟吃好?海鮮的吃法要看品種
小時(shí)候海邊的親戚出?;貋砗?,拿著打撈上來的活章魚直接就嚼著吃,而今天的漁民就不再這樣做了,因?yàn)楹K晃廴玖恕A硗?,海水的水溫和其深淺有著密切聯(lián)系,水溫高的海水中微生物會(huì)更復(fù)雜。所以,淺海出產(chǎn)的海鮮盡量不要生吃,尤其是在被污染的海域。 海鮮生吃還是熟吃好?海鮮的吃法要看品種 海鮮生吃還是熟吃好?海鮮的吃法要看品種 海鮮生吃還是熟吃好? 看海域 小時(shí)候海邊的親戚出?;貋砗?,拿著打撈上來的活章魚直......
2021-12-16
水產(chǎn)養(yǎng)殖混養(yǎng)需要注意什么,看完這篇不再迷茫
水產(chǎn)養(yǎng)殖中幾種常見的混養(yǎng)模式及技術(shù)要點(diǎn): 1、魚蟹混 以魚類為主,養(yǎng)殖1年生蟹種,實(shí)行魚蟹混養(yǎng)。它不僅不影響魚產(chǎn)量,不占用農(nóng)田等池塘,而且具有成本低、方法簡單、工藝容易掌握、池塘規(guī)模大、質(zhì)量優(yōu)于專業(yè)蟹塘等優(yōu)點(diǎn),能獲得穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)效益。主要技術(shù)要點(diǎn)如下: 1、如果畝產(chǎn)河蟹10-15kg,5-15g蟹種為5-15g,25kg畝,10kg蟹種。 2、移栽水花生。將定量的水花生移栽到成魚池的一角,約占......
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